Sawi Goreng Simple RS

Bismillahir Rahmanir Rahim
Assalammualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Selamat Sejahtera

Sayur Sawi Goreng Belacan
 
Bahan-bahan :

• 1 ikat sawi - di potong sederhana panjang
• 1 biji bawang merah - ditumbuk
• 1 ulas bawang putih - diketuk
• 3 biji lada cili 
• 1/2 inci belacan- dibakar 
• 2 biji cili merah - di belah tengah (jangan putus)
• Sedikit minyak untuk menumis
• Sedikit air masak
• Garam, gula dan ajinomoto secukup rasa
• 1/2 sudu kecik sos tiram

Cara membuat :

• Tumbuk bawang merah, belacan dan lada cili
• Bawang putih diketuk sahaja
• Panaskan minyak dalam kuali
• Tumis bahan tumbuk, bawang putih dan sos tiram sehingga naik bau
• Masukkan batang sawi dan kacau sebati
• Bila batang sawi mulai layu, masukkan daun sawi dan lada yang telah dibelah tadi
• Masukkan sedikit air dan kacaukan ia
• Masukkan garam, gula dan ajinomoto secukup rasa
• Kacau dan rasakan kuahnya
• Biarkan mereneh seketika dan angkat